鲶鱼炖豆腐
鲶鱼肉质细腻光滑,刺少肉多,煮出来的汤洁白,适当调味没有土腥味,是不错的家常鱼。
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步骤1/9
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买一条鲶鱼,价格不贵,这条大概25-28之间
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步骤2/9
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鱼收拾干净,斩成大块
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步骤3/9
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开水汆烫一下,去掉黏液
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步骤4/9
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豆腐切块
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步骤5/9
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另起锅,热油爆香葱姜蒜
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步骤6/9
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鲶鱼入锅稍微煎一下
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步骤7/9
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加入豆腐,加水刚没过豆腐即可。大火煮开后转小火,撒入盐、料酒等调味
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步骤8/9
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大约熬煮30分钟,汤浓厚白色即可出锅
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最后一步
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一道鲜美浓郁的鲶鱼炖豆腐完成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-20
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