辣炒螺丝
夏季来了，大连的海边田螺种类繁多，这款是最适合辣炒，也是比较常见的。
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步骤1/8
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买回来的螺丝养洗干净，滴几滴香油，让螺丝更容易吐脏东西。中间勤换几次水。
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步骤2/8
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锅内少许油热锅。
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步骤3/8
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下姜丝炒香。
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步骤4/8
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倒入处理过的螺丝。
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步骤5/8
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淋点料酒去腥。
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步骤6/8
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倒入辣酱，我的资质辣酱比较咸就没有再加盐，需要的这里撒点盐。
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步骤7/8
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翻炒均匀。
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最后一步
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一道简单的海鲜料理就完成了。
1.喜欢吃特辣的，在炒姜丝的时候可以加干辣椒。
2.如果用买的辣酱的话，可以适当的切一点辣椒碎，提味亮色。
3.干炒海鲜是有一定咸味的，可以不用加盐，但是因为浸泡的时间比较久的话就适当酌情加一点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-20
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