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夏日清凉—皮蛋拌豆腐

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大天娘

夏天的餐桌上怎么能少得了凉菜呢，这道皮蛋拌豆腐上桌率特别高！豆腐有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效，豆腐含有丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易出现腹胀、腹泻等症状。所以适量就可以啦~因为是凉菜，脾胃虚弱的人群适量食用哦~~我喜欢吃的时候拌匀了，一口满满的都是豆腐的香味~
食材清单 加入采购清单
内置豆腐 1盒
、
皮蛋 2个
、
榨菜 少许
、
盐 1勺
、
鸡精 少少
、
白糖 少少
、
生抽 3勺
、
辣椒油 1勺
烹饪步骤
小贴士

倒上酱油和盐以后最好快快食用哦~不然豆腐里面的水分就会析出，影响口感哦~不排除有的朋友喜欢吃析出水分哦~喜欢吃辣吃醋吃蒜的都可以自己加~盒装豆腐轻松完整取出小妙招：表面塑料膜取出，倒扣盒子，用刀将盒子一角削去，然后对着角吹气，豆腐就能轻松的下来啦，也可以把四个角全切了取豆腐~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-20

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