芦笋炒鸡蛋
芦笋营养价值很高,它享有“蔬菜之王”美称。 芦笋含有多种氨基酸,蛋白质和维生素。 老少皆宜的一道家常菜。
15克
19克
10克
252
千卡
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步骤1/8
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准备食材: 我这个是两个人的量,如果家人多可以适当加量。
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步骤2/8
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鸡蛋敲碗里,加少许料酒去腥,按自己口味加入盐,加入葱花,芦笋横切小段。
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步骤3/8
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锅中加入适量水滴几滴食用油,加少许盐大火烧开,倒入切好的芦笋,焯水,1-2分钟即可,捞出立即过冷水。
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步骤4/8
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锅中加入食用油,油温8成时倒入蛋液,中小火煎鸡蛋饼,再切小块。
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步骤5/8
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把煎好的鸡蛋放在锅的一边,这时保持小火,加少量油,加入切好的蒜炒香。
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步骤6/8
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加入芦笋翻炒,按自己口味调味,出锅装盘。
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步骤7/8
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味鲜美。
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-20
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