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自制海苔

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海苔中含有15%左右的矿物质,其中有维持正常生理功能所必需的钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等,其中含硒和碘尤其丰富,这些矿物质可以帮助人体维持机体的酸碱平衡,有利于儿童的生长发育,对老年人延缓衰老也有帮助。 家里买来做馄饨的紫菜,平时除了蛋花汤也没有别的用场,做了几次海苔,竟然都争着吃,空口,撒白粥上都好吃。试了几个食谱,加酱油版的和不加酱油直接撒盐版的,我更倾向于后一种做法,空口吃不是那么咸,一次可以大快朵颐……
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小贴士

紫菜一定要用无沙紫菜,现在基本也都是无沙的了。炒制过程小火,注意别糊了就行哈。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2017-06-20

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