美味的拔丝土豆掌握好小诀窍和比例, 丝想拔多长就拔多长
-
步骤1/5
点击查看大图
土豆3个,刨去外皮后切成滚刀块,放入水中,洗净表面淀粉后捞出装入碗中。
-
步骤2/5
点击查看大图
碗中加入适量的盐,抓均后腌制10分钟。
-
步骤3/5
点击查看大图
锅中去适量的油,烧成高温油后下入土豆块,用勺子搅动,炸至土豆表面微黄变硬后倒出。重新将油烧成高温油,下入土豆块,炸至表面金黄后倒出备用。
-
步骤4/5
点击查看大图
锅中留底油,加入3勺白糖和1勺冷水,转小火,不停搅动,将糖熬化。白糖变色,未翻泡前,迅速倒入土豆块,翻炒均匀,即可起锅。(食用时,备一碗冷开水,蘸水趁热食用)
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-20
拔丝土豆的其他做法
拔丝土豆的相关分类
拔丝土豆的相关推荐
-
#春季减肥,边吃边瘦#山药炒木耳
669188人看过 -
老娘烧肉亦菜亦饭,汁浓味美,大气又漂亮
25148人看过 -
柠檬鸡
6867人看过 -
黑白配——山药清炒木耳
8613610人看过 -
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鸡汁蟹黄面
128828人看过 -
#晒出你的团圆大餐#鲜美虾仁豆腐蒸蛋
2292525人看过 -
川味【麻婆豆腐】好吃又便宜
59830人看过 -
梅菜扣肉#肉肉厨
59033人看过 -
#入秋滋补正当时#清炒藕片
663788人看过 -
西红柿炒鸡蛋
3545515人看过 -
爆炒鱿鱼足
3362971人看过 -
青椒蒜苗回锅肉
457528人看过