美味的拔丝土豆掌握好小诀窍和比例, 丝想拔多长就拔多长
-
步骤1/5
点击查看大图
土豆3个，刨去外皮后切成滚刀块，放入水中，洗净表面淀粉后捞出装入碗中。
-
步骤2/5
点击查看大图
碗中加入适量的盐，抓均后腌制10分钟。
-
步骤3/5
点击查看大图
锅中去适量的油，烧成高温油后下入土豆块，用勺子搅动，炸至土豆表面微黄变硬后倒出。重新将油烧成高温油，下入土豆块，炸至表面金黄后倒出备用。
-
步骤4/5
点击查看大图
锅中留底油，加入3勺白糖和1勺冷水，转小火，不停搅动，将糖熬化。白糖变色，未翻泡前，迅速倒入土豆块，翻炒均匀，即可起锅。（食用时，备一碗冷开水，蘸水趁热食用）
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-20
拔丝土豆的其他做法
拔丝土豆的相关分类
拔丝土豆的相关推荐
-
梅菜扣肉#肉肉厨
58978人看过 -
#入秋滋补正当时#清炒藕片
663579人看过 -
白菜大肉饺子
85714人看过 -
黄金豆腐砖～一道关于豆腐超好吃的做法
9607人看过 -
茄子打卤面
12393人看过 -
柠檬鸡
6733人看过 -
黑白配——山药清炒木耳
8604752人看过 -
#中小学生做饭指南#快手时令菜——清炒河虾
114808人看过 -
香酥带鱼（附青豆烧带鱼方法）
2438269人看过 -
少油美味版❤️鱼香茄子煲❤️下饭神菜
2699467人看过 -
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鸡汁蟹黄面
128750人看过 -
上汤皮蛋娃娃菜
2947675人看过
