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西红柿炒蛋的做法

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西红柿炒蛋

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小时候的味道，记得幼儿园的时候，很不喜欢吃这道菜，总觉得酸酸的，很难吃，而且柿子块头大，好多皮。长大后觉得这个菜挺好吃的，不用放水，仅用柿子的汤来炒，浓浓的柿子香，极其简单的下饭好菜。

食材清单加入采购清单

大番茄 2

、

鸡蛋 6

、

食用油适量

、

白糖适量

、

盐适量

、

番茄酱适量

、

蚝油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
我用的妈妈拿来的笨鸡蛋，因为个头比较小，打了6个。
步骤2/6 点击查看大图
两个大柿子，柿子最好选用较软的。但不要太软，太软就不好切了。
步骤3/6 点击查看大图
将柿子洗净，切成柿子丁，这样炒的时候熟的快，汤汁出的快。
步骤4/6 点击查看大图
倒入适量食用油，煎好鸡蛋，然后装盘。
步骤5/6 点击查看大图
锅内在倒入适量油，油热将柿子丁倒入锅内，待柿子丁发软，熬出汤汁后，倒入适量番茄酱，蚝油。将鸡蛋倒入锅内，充分混合后加入适量盐，加入少许白糖。
最后一步点击查看大图
之后就可以出锅了，一道几分钟就可以搞定的下饭菜。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-20

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