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猪肝松的做法

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猪肝松

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猪肝是宝宝七个月之后补铁补血的最佳来源，可是猪肝泥弄起来麻烦也不好存放，所以给小语做了这个不加任何调味品的猪肝松，方便食用也容易储存。但是特意加了葱姜蒜，不太腥哥哥都可以接受，哥哥也喜欢一起吃，拌粥拌饭拌米粉喜欢怎么样吃就怎样吃。

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

猪肝 2斤（可减少）

、

料酒 1大勺

、

葱几根（打葱结）

、

姜 3片

、

蒜瓣 3瓣

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
猪肝冲洗干净后在水里泡2个小时，去除血水。猪肝切小块冷水入锅加料酒煮开后，清洗干净。将洗净的猪肝，葱姜蒜一起放入水中，大火煮开转小火煮30分钟。煮好的猪肝放晾，和蒜姜一起装入保鲜袋用擀面杖敲打至松散。将猪肝松放入锅中小火翻炒，炒干水分（大约会需要一个小时左右），将炒好的猪肝打成粉。装入瓶中保存。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-20

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