红薯糯米饼
红薯具有益气力，健脾胃的功效，与糯米粉搭配，变成一款口感软糯，微甜的点心，做法也很简单。
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步骤1/9
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红薯隔水蒸熟
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步骤2/9
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趁热去皮用匙子压成泥
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步骤3/9
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加入炼奶搅拌均匀(没炼奶可以用白糖代替，份量根据各人口味添加)
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步骤4/9
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将糯米粉和澄面放入红薯泥中
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步骤5/9
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揉成团
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步骤6/9
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模具中洒上一些玉米淀粉便于脱模，把面团分成40克一个揉成圆，放入模具中，如果没模具直接揉圆稍按扁成饼型就行了
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步骤7/9
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在放有芝麻的盘上压出饼型。因为蒸好的糯米饼比较粘放芝麻在底部能方便拿起来。
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步骤8/9
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放入烧滚水的锅里蒸十五分钟，出炉后稍放凉后糯米饼就不会太粘。
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最后一步
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成品
炼奶可换成糖，红薯要趁热压成泥。蒸熟的红薯有水份揉面时不用另外加水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-20
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