糖醋小排 夏日健康版
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步骤1/6
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一勺料酒,两勺酱油,三勺糖,四勺白醋,混合成糖醋汁
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步骤2/6
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小排,姜,蒜,放入锅里,加入没过小排的清水,倒入糖醋汁
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步骤3/6
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开锅后转小火焖煮
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步骤4/6
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汤汁快干了的时候,大火收汁
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步骤5/6
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收到这个程度,一定要快速翻炒,以免烧焦
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最后一步
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汤汁收干,就可以出锅啦
小火焖煮的过程大概需要30分钟左右。
这道菜不用加油也不用加盐,但是汤汁一定要收干,小排才能“挂”上味。
最后一定要迅速翻炒,以免糊锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-20
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