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【凤梨椰子脆片乳酪蛋糕】福田淳子

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小脆饼来点吗

配方来自福田淳子的《我爱乳酪蛋糕》，做法步骤微作调整。 分量：18cm圆模一个量
食材清单 加入采购清单
[饼底]
、
全麦饼干 80G
、
无盐黄油 30G
、
[脆片]
、
红糖 40G
、
杏仁粉 30G
、
低筋面粉 30G
、
无盐黄油 25G
、
椰丝 30G
、
[乳酪糊]
、
奶油奶酪 250G
、
无盐黄油 50G
、
细砂糖 90G
、
酸奶油 30G
、
原味酸奶 2汤匙
、
全蛋（大） 1/2个
、
玉米淀粉 1汤匙
、
柠檬汁 1汤匙
、
凤梨（罐头装） 150G
烹饪步骤
小贴士

一款光看配料就觉得很好吃的芝士蛋糕~ 椰香能衬托奶香，菠萝酸甜不腻。 冰冰凉凉的，高温天也能很舒服地享受。 不过顶料的酥粒，虽然说是脆片，但并不脆。 即使是刚出炉的时候也只能说是“酥”，不是咔嘣脆。 更何况经过一夜的冷藏，多少会吸收些蛋糕体的水分。 这一层单独吃有点甜，搭配下面的芝士部分一起就正好。 最近的天气啊，室内30℃，好难定下心来码论文。 宿舍也没个电扇啥的，再这样持续下去的话我只能跑图书馆蹭空调了。 所以为什么要在宿舍煎熬那么多天而不立刻去图书馆， 因为那样就没有办法在休息的时候做面包了o(╯□╰)o

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-20

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