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红烧肉的做法

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红烧肉

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1小时以上 | 切墩(初级)

老抽

、

生抽

、

大蒜子

、

冰糖

、

盐

、

五花肉

、

生姜

、

八角

、

料酒

、

黄酒

烹饪步骤

步骤1/5
先把五花肉冷水放进高压锅里面压一下
步骤2/5
取出晾干，然后再烧油煸炒红烧肉至焦黄色，然后把油过滤，把肉捞出。
步骤3/5
放入油，加入大蒜子，生姜，八角炒出香味再放入五花肉。
步骤4/5
加入老抽生抽炒均匀，然后加入料酒和黄酒，冰糖，小火，煮大概一个小时。
最后一步
在加入盐，大火收汁，为了好看，可以加入一点葱和芝麻，就完成了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-20

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