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多菜蛋炒饭的做法

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多菜蛋炒饭

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看图片是不是很有食欲，哈哈。背景不太美观可以忽略。我比较爱吃菜，平时吃菜比较多，所以做的蛋炒饭也是多菜的。对于糖尿病病人也可以参考我这种做法。

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10分钟左右 | 配菜(中级)

剩干饭 1碗

、

盐巴适量

、

油适量

、

香肠一根

、

长豆角五六根

、

蒜苔三四根

、

洋葱小半个

、

球生菜一半

、

蒜两三个

、

姜一小块

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备材料：洋葱，豆角和蒜苔，生菜，香肠，蒜，鸡蛋(加水，姜)
步骤2/8 点击查看大图
少量油，热后先炒鸡蛋再加香肠，鸡蛋里加点水，可以使它很嫩
步骤3/8 点击查看大图
炒一会再加蒜，洋葱提味，这时候可以加一点料酒
步骤4/8 点击查看大图
蒜洋葱炒香后再加豆角和蒜苔，豆角和蒜苔不容易熟，加大火可以多炒一会
步骤5/8 点击查看大图
豆角变软后加米饭，对，米饭就加这么少，我不知道这是几两，一小碗的量，这个可以根据自己的胃口调，不过因为菜很多可以少加米饭的。
步骤6/8 点击查看大图
把米饭炒散，这个过程要加盐哦，不用太多，一小勺，要少盐
步骤7/8 点击查看大图
加入生菜，忽略我没有切小，其实生菜吧用切很小，熟了之后就软了，不占地方的
最后一步点击查看大图
最后装盘，是不是很有食欲，而且菜有四中，蛋，肉，主食都有了，营养齐全了

小贴士

生菜用球生菜，一定最后快出锅的时候加，因为时间长了就不好吃了。豆角和蒜苔要多炒一会

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-19

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