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毛豆炒雪菜的做法

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毛豆炒雪菜

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炎炎夏日，吃饭没食欲怎么办？果子给你推荐一款雪里蕻做的家常小菜，特下饭。雪里蕻我家每年冬天会腌上满满一大缸，有时侯家人食欲不振，我就会取一些雪里蕻炒肉丝、炒豆腐、炒毛豆，家人会足足吃两大碗还收不住嘴。此时也正是毛豆上市季节，毛豆营养丰富，和雪里蕻搭配制作简单又好吃。快来一起做起来。

食材清单加入采购清单

腌制的雪里蕻 80克

、

毛豆 120克

、

生姜 2克

、

葱花 4克

、

红干椒 5个

、

生抽 3克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好食材
步骤2/9 点击查看大图
毛豆洗净，也可以开水锅内焯一下
步骤3/9 点击查看大图
葱和干辣椒切好
步骤4/9 点击查看大图
雪里蕻切碎碎的
步骤5/9 点击查看大图
热锅注入油，烧至6分热，毛豆下锅，放入红干椒一起翻炒一分钟
步骤6/9 点击查看大图
倒入3克生抽继续翻炒
步骤7/9 点击查看大图
加入雪里蕻一起翻炒一分钟
步骤8/9 点击查看大图
撒入葱花炒匀，因为雪里蕻就是腌制的，所以不用另外加盐
最后一步点击查看大图
装盘，美味即享！配上一碗米饭或米粥，味道真的好吃的不要不要的哦！

小贴士

因为雪里蕻就是腌制的，所以炒制的时候不用另外加盐

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-19

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