土豆沙拉
夏季来了,做一些土豆沙拉,不仅味鲜色美,清凉爽口,而且营养价值丰富!
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步骤1/24
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准备好材料
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步骤2/24
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先煮溏心蛋,三个室温鸡蛋放入冷水中火煮开(水要没过鸡蛋的高度)
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步骤3/24
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煮开后的鸡蛋盖上锅盖大火煮5-6秒中,再焖1-2分钟
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步骤4/24
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捞出冲冷水浸泡至彻底冷却
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步骤5/24
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两个鸡蛋切碎,一个鸡蛋坐装饰用
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步骤6/24
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土豆洗净切成块
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步骤7/24
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放入锅中倒入适量清水大火煮开转小火煮20分钟左右,用筷子能轻松戳进土豆
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步骤8/24
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捞起土豆趁热去皮,用叉子压成土豆泥
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步骤9/24
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洋葱切碎
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步骤10/24
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黄瓜切薄片
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步骤11/24
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放入少许盐腌十五分钟之后冲洗一下,用厨房纸巾吸去多余水分
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步骤12/24
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火腿片切成1厘米见方的肉丁
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步骤13/24
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黄瓜片和洋葱碎加入土豆泥中
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步骤14/24
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火腿丁加入土豆泥中
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步骤15/24
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加入适量盐
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步骤16/24
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加入1勺橄榄油
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步骤17/24
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加入2g黑胡椒碎
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步骤18/24
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挤入蛋黄酱
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步骤19/24
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倒入鸡蛋碎
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步骤20/24
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倒入香脂醋一起拌匀
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步骤21/24
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用1个鸡蛋切成4块做装饰
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步骤22/24
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香甜美味
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步骤23/24
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-19
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