菠萝果酱
我们这一年四季都有菠萝卖的，但也会做一些果酱在冰箱里备着，因为我家妞爸是不能吃甜食的，我呢又喜欢吃甜的，做不加糖的馒头时就配点果酱来吃，平时拌个酸奶什么的也方便！上次做了菠萝果酱在圈圈分享以后豆友们也很喜欢，还问了做法，今天将我的做法分享给大家，喜欢的可以试下哦！
-
步骤1/12
点击查看大图
先准备好菠萝，糖和柠檬，菠萝是卖家帮削好的，省事了不少
-
步骤2/12
点击查看大图
像上图那样将菠萝从中间切开，再切片，这样切片的好处是菠萝芯不会是整块的
-
步骤3/12
点击查看大图
用刀将菠萝剁成小丁(切丁颗粒太完整，剁的话会有一些碎末果汁，成品口感更佳)
-
步骤4/12
点击查看大图
将剁好的菠萝放入一个微波炉适用的大碗里，加入白糖拌匀
-
步骤5/12
点击查看大图
盖上盖子，放入微波炉叮15分钟
-
步骤6/12
点击查看大图
看一下，糖全化了还带有很多果汁哦~我的微波炉是美的蒸立方，用的微波火力叮15分钟，也可能盖子比较厚时间长点，依自己家的微波炉来设定时间，叮到菠萝变颜色了就好
-
步骤7/12
点击查看大图
将菠萝连着果汁一起倒入锅里，加一小碗水
-
步骤8/12
点击查看大图
再将柠檬汁加入
-
步骤9/12
点击查看大图
翻炒匀后盖上锅盖，小火慢慢熬煮，这个过程中间需要翻拌几次
-
步骤10/12
点击查看大图
煮至看不到水的时候打开锅盖开始炒制果酱了，也是用小火翻炒哦
-
步骤11/12
点击查看大图
炒至果酱很容易的粘成团，感觉炒得有点费劲，且锅沿上能看到挂有糖浆的时候说明水分已经炒干了，即可将火关掉
-
最后一步
点击查看大图
用开水烫洗干净瓶子，待果酱和瓶子都完全冷却后盛入瓶子里密封放入冰箱冷藏(因为加了柠檬汁，如果炒的够，水分都蒸发只剩糖浆的话在冰箱存放十来天是没有问题的)
(1)也可以将菠萝一半打汁一半剁碎一起熬制果酱，糖的用量按自己喜欢的酸甜度来调整。(2)若家里没有微波炉，加没过菠萝的水量，小火慢慢熬制即可。(3)最好是用不粘锅来炒制。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-19
菠萝果酱的其他做法
菠萝果酱的相关分类
菠萝果酱的相关推荐
-
水煮牛肉
11662791人看过 -
米糕
70862人看过 -
菠萝果酱
392476人看过 -
岩烧乳酪
42570人看过 -
#巨下饭的家常菜#乳酪苹果派
130464人看过 -
苹果乳酪小餐包
11501人看过 -
草莓&菠萝果酱
50489人看过 -
#养生打卡# 低糖菠萝果酱
114269人看过 -
米糕
203044人看过 -
奶油奶酪面包
138643人看过 -
米糕
80227人看过 -
奶酪包——迷使人的好吃
1276877人看过
