酱鸭子
其实这是一个高手教的铁锅版烧鸭,结果我没弄好,不过味道也不错,虽然没有预想的那样,但很多事不就是那样,无心插柳柳成荫
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步骤1/8
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鸭子洗净焯水,再洗干净
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步骤2/8
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冷水入锅放入葱结,姜,料酒,大火煮开
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步骤3/8
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倒入酱油,放八角,桂皮,香叶,一小勺盐,煮开后转小火。
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步骤4/8
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小火煮一个小时,期间翻三次,放入冰糖
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步骤5/8
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小火煮半小时,期间不停往鸭身上浇汁
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步骤6/8
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成品,晾凉后砍件。
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步骤7/8
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开吃啦!
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最后一步
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没有摆盘,味道不错。
这道菜看起来复杂实际简单,但比较耗时,吃起来还有点烧鸭的味道
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-18
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