茄子烧辣椒
茄子是我的最爱,怎么做都爱吃,今天做的只需要用到肥猪肉煸出的油,不需要另外加油
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步骤1/7
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辣椒,茄子切成滚刀状,蒜头剁碎,肥肉切小颗粒
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步骤2/7
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热锅直接放肥肉下锅煸炒,直到肥猪肉变干了,
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步骤3/7
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放入蒜头,接着倒入茄子翻炒
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步骤4/7
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放入辣椒继续翻炒
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步骤5/7
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加入盐,糖,酱油,耗油调味
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步骤6/7
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加小许水煮一下,按个人喜欢煮到软,我个人喜欢吃中间硬硬的,那样比较清甜
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最后一步
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起锅装盘
蒜头要在肥猪肉完全煸出油以后再放,太早放会焦掉的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-18
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