蒜泥拍黄瓜
黄瓜是从爱人爷爷家摘的,特别新鲜,老两口自己种的绿色蔬菜,太多吃不了,给爷爷家送桃时,爷爷让我多摘些,摘了好多回来,做了拍黄瓜,清爽
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步骤1/8
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新鲜黄瓜两根,洗净备用
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步骤2/8
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黄瓜用刀拍碎,拍成这种程度即可
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步骤3/8
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拍好的黄瓜切段
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步骤4/8
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装入拌菜盆中
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步骤5/8
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蒜瓣拍成蒜泥
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步骤6/8
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锅里放油,把辣椒炸香
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步骤7/8
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把所有配料一起放入拍好的黄瓜中,最后把炸香的辣椒连同辣椒油一起浇上,拌匀即可
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最后一步
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装盘
辣椒不是太辣,所以我放的多,若是太辣,可以少放或是不放
拌菜特别随意,各种作料可以随意添减,根据个人口味,自己在家拌菜,没有什么规律,可以品尝,根据味道添加作料,没有特定
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-18
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