秘制卤鸭掌
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周黑鸭久久鸭精武鸭各种鸭,好吃但是量少不过瘾,自己学着做,简单又好吃。
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鸭掌先在清水里充分浸掉血水,洗干净修剪指甲和掌心。最后装进小砂锅。
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步骤2/4
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加姜片,干辣椒,八角茴香,花椒,老抽(生抽主要提鲜可加可不加),最后倒入一瓶啤酒。开火,大红烧开转小火炖20分钟左右。(时间可根据自己想要的生熟程度自由掌控)
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步骤3/4
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炖好的鸭掌从砂锅倒进普通炒锅,开大伙翻炒收汁。(这是炒完刚出锅的样子)
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最后一步
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晾凉之后就可以尽情享用啦!麻麻辣辣好味道(⊙o⊙)哦!(甜辣味)
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-18
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