大葱焖小龙虾的做法

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大葱焖小龙虾

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今天是父亲节！用心做好每一道菜

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30-60分钟 | 切墩(初级)

小龙虾 600克

、

洋葱 100克

、

大葱 1棵

、

生姜 5片厚

、

蒜头两个大

、

红甜椒 2个

、

小葱 50克

、

海天豆辨酱 5茶匙

、

冰糖 6粒

、

酱油适量

、

啤酒 1罐

、

白酒小半杯

、

八角 3朵

、

花椒粒适量

、

陈皮 3块

、

盐适量

、

芝麻油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备材料，如上图
步骤2/7 点击查看大图
把所有材料切好，待用
步骤3/7 点击查看大图
小龙虾先用盐水泡一泡，然后用剪刀剪去虾头后3份之2，把虾头黑色的脏东西丢掉，剪去小虾小的爪，用手抓住虾尾三片中间那一片，左右转动把虾肠抽出不要，再用牙刷将每一个虾都要刷干净，再用盐抛几下，然后清洗干净，一定要有耐心。
步骤4/7 点击查看大图
材料在锅爆香
步骤5/7 点击查看大图
再放小龙虾爆香，小龙虾尾巴卷起才放全部材料
步骤6/7 点击查看大图
水要平过小龙虾，收汁水剩三份之一
最后一步点击查看大图
焖好后盛上盘子，再放点香叶，作品大功告成。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-18

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