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蒜蓉蒸茄子的做法

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蒜蓉蒸茄子

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30楼的邻居给的自己种的茄子，蒸来吃非常香，从不吃茄子的女儿都爱吃了。。。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

茄子 2条

、

大蒜 6瓣

、

盐适量

、

淡味酱油 1大勺

、

花生油 3大勺

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
茄子洗干净切大块，均匀撒一些盐，每块都要撒到，蒜切蓉均匀撒在茄子上；
步骤2/3 点击查看大图
烧开水后放入茄子蒸7-15分钟，用筷子能轻松扎穿说明蒸透了，端出锅；
最后一步点击查看大图
将酱油均匀倒在茄子上，热花生油，均匀倒在茄子上即可。

小贴士

我用的是邻居种的茄子，嫩很多，蒸7分钟就可以了，菜市场买的茄子表皮硬一些，需要蒸久些时间。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-18

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