麻辣小龙虾
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食材清单
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30-60分钟
| 掌勺(高级)
小龙虾
4斤
、
花椒
25克
、
麻椒
25克
、
干辣椒段
60克
、
大蒜
3颗
、
冰糖
5粒
、
姜片
5片
、
八角
3-4个
、
肉蔻
5克
、
桂皮
5克
、
香叶
3个
、
丁香
5克
、
盐
15克
、
植物油
200ml
、
豆瓣酱
2勺
、
海鲜酱
2勺
、
鸡精
适量
、
味精
适量
、
生抽
适量
、
啤酒
1瓶
烹饪步骤
-
步骤1/3
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花椒葱蒜姜八角等
-
步骤2/3
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加入油把豆瓣酱炒出红油,加入葱姜蒜生抽冰糖等材料,后加入小龙虾,翻炒后加入一瓶啤酒
-
最后一步
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煮十几分钟后,加入鸡精味精,可以盛盘!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-18
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