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茄子炖蚬子的做法

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茄子炖蚬子

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10~30分钟 | 切墩(初级)

蚬子 300g

、

茄子 2个

、

五花肉 100g

、

蒜适量

、

粉条适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
蚬子洗净，凉水稍加点盐泡泡，去里面的沙土
步骤2/8 点击查看大图
茄子洗好，手撕成小块
步骤3/8 点击查看大图
肉切小块，蒜切片
步骤4/8 点击查看大图
粉条用水洗过，开水煮软
步骤5/8 点击查看大图
爆锅炒香，放茄子翻炒，加酱油、盐调味后加点水。
步骤6/8 点击查看大图
再开锅，放蚬子。翻炒至蚬子开口。
步骤7/8 点击查看大图
放入已泡软的粉条，稍炖，要留点汤汁，不要完全烧干，因为这个菜也是米饭杀手。
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成功了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-18

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