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红烧肉

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lxp幸福

红烧肉，是毛主席最喜欢吃的一道经典菜！也是我老爸的最爱，今天父亲节，我要为老爸做道红烧肉，不过，这道菜油脂比较多，是大家都头痛的一件事，那我们怎样才能把五花肉做的肥而不腻，色泽诱人、香气扑鼻呢？今天我就来教大家一些做红烧肉的小窍门！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
带皮五花肉 500克
、
冰糖 30克
、
生抽 10ml
、
老抽 5ml
、
葱 少许
、
姜 少许
、
盐 少许
、
桂皮 适量
、
大料 适量
、
香叶 适量
烹饪步骤
小贴士

1、五花肉最好选择精品的，一层肥一层瘦的那种。 2、炖肉的时候也要放入开水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-18

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