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加州葡萄干芒果青柠雪糕的做法

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加州葡萄干芒果青柠雪糕

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刚入夏，我就给自己家里做了两大箱的雪糕，做了牛油果脆皮，芒果脆皮，荔枝树莓，但是尤其是这个好吃，加州葡萄干芒果青柠雪糕，前半段是白色的部分，加了香水柠檬的皮屑和汁液放入淡奶油内稍稍打发，出来口感细腻顺滑，后半部分用的就是芒果泥加淡奶油，还调入了枫糖浆，口感又是另一种。里面加了蛮多的加州葡萄干，这葡萄干很软糯，甜度刚好合适，还是0脂肪0胆固醇的，多食用些干果是很不错的哦~

食材清单加入采购清单

芒果 250克

、

淡奶油 200克

、

香水柠檬半个

、

加州葡萄干适量

、

细砂糖 25克

、

枫糖浆 1茶匙

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好材料
步骤2/13 点击查看大图
120克淡奶油加入细砂糖
步骤3/13 点击查看大图
挤入香水柠檬汁
步骤4/13 点击查看大图
把柠檬果皮屑屑进淡奶油里，
步骤5/13 点击查看大图
打发至出现纹理还能缓慢流动状态备用
步骤6/13 点击查看大图
模具内放入适量的加州葡萄干
步骤7/13 点击查看大图
把青柠淡奶油用裱花袋挤入模具内，放冰箱冷冻半小时
步骤8/13 点击查看大图
芒果取肉放进料理机杯子内，加入枫糖浆
步骤9/13 点击查看大图
搅打成细腻状态，剩余的淡奶油打发，混合均匀
步骤10/13 点击查看大图
取出模具，再放一层葡萄干
步骤11/13 点击查看大图
倒入芒果雪糕糊，放入冰箱冷冻4-5小时后脱模
步骤12/13 点击查看大图
成品
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非常好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-18

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