腌制鸭蛋
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步骤1/5
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新鲜鸭蛋洗净
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步骤2/5
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用干净的毛巾或布擦干水份，自然晾干也是可以的
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步骤3/5
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放入倒有白酒的碗里滚滚，让鸭蛋充分沾到白酒
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步骤4/5
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将充分沾了白酒的鸭蛋放入装有食用盐的碗里，滚滚，让其沾满食用盐，这里注意盐不要沾得太多，不然会很咸，比薄薄一层稍厚就可以
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最后一步
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然后放入保鲜袋里面密封装好即可，夏季常温放置15天左右，冬季常温放置20天左右就可以吃啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-17
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