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香辣蟹

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MithChen

按我的理解，六月黄是指6月份的螃蟹，不分公母，都是满满的蟹黄，反正很好吃就是了。小时候经常会去河里摸螃蟹，然后烧的辣辣的裹着一层厚厚的芡，特别香，今天就尝试着做一下。因为做的时候没来得及拍照，部分步骤就没有配图啦，不好意思。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
毛蟹 5只
、
青椒 1个
、
洋葱 半个
、
红辣椒 4粒
、
姜 适量
、
蒜 适量
、
料酒 适量
、
淀粉 适量
、
油 适量
、
胡椒粉 适量
烹饪步骤
小贴士

1.螃蟹会夹人，而且很疼，先用酒灌晕，就不会夹人了而且可以去腥 2.淀粉勾芡后，让螃蟹裹上一层汤汁，吃起来更香

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-17

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