蔓越莓饼干 - 辅食（一岁宝宝）
一念最近很喜欢吃饼干 但是觉得外面买的添加剂和糖太多 很难控制 所以，还是动手自己做吧 因为是宝宝吃 所以分量自己有调整 少油少糖，成人吃会觉得没味道 Ps：如果是成人吃，糖可以增加到35g左右，黄油可以增加到75g，根据自己的爱好调整。
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步骤1/14
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准备好食材
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黄油在室温下软化
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步骤3/14
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加入糖粉，搅拌
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加入蛋液搅拌均匀，无需打发
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步骤5/14
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加入切碎的蔓越莓干
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步骤6/14
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搅拌均匀
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步骤7/14
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将低筋面粉过筛和黄油糊混合搅拌。
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步骤8/14
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拌匀
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步骤9/14
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将搅拌均匀的面团调整成长方形的条状，包上保鲜膜。
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步骤10/14
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放冰箱冷冻一小时后取出，切片并摆盘，每片约0.5cm。
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步骤11/14
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预热烤箱，上下火170度，中层，15分钟即可。
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步骤12/14
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出炉了，等待冷却
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步骤13/14
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装在可以密封的盒子里，方便保存
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最后一步
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这样蔓越莓饼干就完成了。
烘焙的朋友到了冬天做饼干大多有一个苦恼，就是黄油室温根本软化不了啊，无论放多久都还是硬硬的，这里要介绍一个小窍门，那就是用吹风机吹一会儿，要做的准备工作就是把黄油切薄片，平铺在容器中尽量铺开，这样吹的时候受热均匀，可以上面吹一会儿，再吹一会儿底部，这样很轻松就可以软化黄油，表面会有一点点的黄油成液态，基本不会影响使用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-17
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