可乐樱桃鸡肉
记得我小的时候、老爸经常给我做各种不同的美食、那时感觉老爸做的菜、就是人间美味哟、现在我也会做饭啦、但是还是想念老爸做的菜、今天我要做一道我老爸以前经常做的樱桃肉、只是让我给翻新了、改成用鸡脯肉、又加了樱桃和可乐、味道那是绝赞哟……
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步骤1/18
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所有的食材和调料备齐……
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步骤2/18
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鸡脯肉洗净后切成小丁用料酒、老抽、胡椒粉、盐和鸡精调味后腌制20分钟
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步骤3/18
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樱桃洗净后取核备用……
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步骤4/18
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碗里加一个鸡蛋、面粉和10克淀粉搅匀备用……
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步骤5/18
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加入腌制好的鸡脯肉搅拌均匀、让每块鸡脯肉都裹上糊糊
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步骤6/18
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热锅凉油烧到六成热的时候、放入裹上糊糊的鸡脯肉炸至金黄色捞出沥干备用……
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步骤7/18
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锅里留少许底油、倒出多余的油、加入葱姜丝爆香后、加入番茄酱翻炒
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步骤8/18
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加入樱桃小火继续煸炒至樱桃变软……
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步骤9/18
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倒入可乐
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步骤10/18
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加入白糖后、大火烧开转小火
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步骤11/18
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再加入炸好的鸡脯肉
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步骤12/18
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小火翻炒均匀
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步骤13/18
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淀粉提前用少许清水搅拌均匀、倒入锅中、搅拌均匀即可出锅……
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步骤14/18
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成品一
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步骤15/18
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成品二
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步骤16/18
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成品三
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步骤17/18
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配上一碗海带汤
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最后一步
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完美收场……
1;鸡脯肉一定要腌制20分钟、这样才能更入味哟……
2;樱桃一定要提前把核去掉、这样家里有宝贝的时候、就不会担心让宝贝把核吞到肚里了……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-17
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