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黄瓜酸奶慕斯蛋糕的做法

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黄瓜酸奶慕斯蛋糕

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这是八寸的配方………慕斯蛋糕代表着爱慕与思念，这款黄瓜酸奶慕斯蛋糕有别于其他甜腻的慕斯蛋糕，它层次分明，口感清爽、清甜、清新————一句话——不一般的甜点————简单易做

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

饼干碎 149g

、

黄油 50g

、

黄瓜 900g

、

砂糖 120g

、

吉利丁片 30g

、

自制酸奶 400g

、

纯净水 70g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
饼干碎140g+隔水融化的50g黄油搅拌均匀铺在磨具底部
步骤2/9 点击查看大图
黄瓜900g洗净切小丁用搅拌棒打成泥（切记不能加水）然后过滤分成黄瓜泥、黄瓜水
步骤3/9 点击查看大图
吉利丁片10g+白糖40g+70g黄瓜汁隔水融化倒入黄瓜泥里搅拌均匀倒入磨具里放冰箱冷冻30分钟
步骤4/9 点击查看大图
白糖40g+纯净水70g+吉利丁片10g隔水融化倒入400g自制无糖酸奶里搅拌均匀倒入磨具里冷冻半小时
步骤5/9 点击查看大图
吉利丁片10g+白糖40g+70g黄瓜汁隔水融化倒入剩余的黄瓜汁里搅拌均匀到入磨具里冷冻1小时或冷藏4小时以上
步骤6/9 点击查看大图
漂亮的青瓜酸奶慕斯制作好了
步骤7/9 点击查看大图
漂亮吧
步骤8/9 点击查看大图
口感清爽，层次分明……不一般的甜点
最后一步点击查看大图
图片不能传递味道，那么就自己动手制作吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-17

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