老醋花生
老醋花生是一道经典的下酒小菜，口感和味道都很棒，做法也简单。非常值得一做。
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步骤1/10
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花生米清洗完后用厨房纸巾擦干水分
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步骤2/10
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冷锅冷油最小火炸花生米
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步骤3/10
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花生米微微变色捞出
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步骤4/10
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继续将油加热到8成热时关火，将花生米放进去复炸几秒钟。看到颜色变深马上捞出沥油。
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步骤5/10
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装盘后喷少量白酒
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步骤6/10
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晾凉备用
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步骤7/10
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青椒切小块
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步骤8/10
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碗里加入生抽，醋，糖，少许盐搅拌到白糖融化
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步骤9/10
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将花生米和青椒加到料汁碗内，拌匀。放到冰箱冷藏半小时
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最后一步
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口感和味道都超棒的老醋花生可以吃了
可以放香菜或者洋葱来代替青椒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-17
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