焖烧口袋豆腐
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烹饪步骤
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步骤1/5
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石屏豆腐切小块,中间切一刀(不要切断),夹入肉末;
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步骤2/5
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油加热至七成热,放入豆腐炸;
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步骤3/5
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豆腐两面金黄即可,捞出控油;
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步骤4/5
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锅内倒入适量油加豆瓣酱、葱、姜、青红椒炒香,倒入豆腐翻炒,加入酱油、白糖、鸡精、盐,加水没过豆腐,小火焖煮;
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最后一步
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大火收汁,加入适量水淀粉勾薄欠,关火装盘。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-17
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