宝宝版煎饼果子 宝宝辅食达人
我觉得煎饼果子拥有神一样的地位,平民接地气,好吃又没架子,它隐匿在一个个路边街角的小摊贩里,用一团热气温暖你的心和你的胃。 这几天,我也有冲着国民好爸爸黄磊去看,中国版《深夜食堂》其中也出现了、被各路网友吐槽不断的非正宗煎饼果子。 其实,我一直觉得食物,只要是用心做给爱的人吃,都是美味的,没有必须正宗之说。就好比世界上的任何一种味道,都抵不过“妈妈的味道”。
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参考月龄:12个月以上食材准备:面粉80g、黄瓜20g、胡萝卜20g、生菜10g、鸡蛋1个、番茄酱(选用)烹饪时间:15分钟难度分析:初级
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黄瓜洗净削皮,切细丝。
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胡萝卜洗净削皮,切细丝。分别焯水。
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面粉中加入200ml清水,搅拌均匀。慢慢加入清水,一边搅拌成无颗粒状的可流动面糊。
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鸡蛋打入碗内,搅打均匀。在这里提醒一下,蛋液里可以加少许盐来调味哦。
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不粘锅锅底刷上一层油,倒入面糊。开小火,开小火,开小火,重要的事情还得说三遍。面饼的厚薄、大小,根据自己和宝宝的喜好自由掌握就可以啦!
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面糊稍定型后,浇上鸡蛋,用勺子抹匀。撒上一层黑芝麻。定型后翻面。没有专业的器具,用勺子代替就行,抹匀成型的小饼,黄黄的很漂亮。
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抹上一层番茄酱。抹上番茄酱,酸酸甜甜的可以提升味道,如果宝宝不喜欢,完全可以不放的。
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放上鱼肠,生菜,胡萝卜丝,黄瓜丝。这里的'内容',宝妈们可以随意调整的。
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最后一步
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有时早上忙,我就会做它,十来分钟搞定。而这份朴实的大餐的吸引力可不一般,我家小朋友每次都是直接光盘的节奏!而去掉过多的调味料,这个宝宝版煎饼果子,作为宝宝的一日三餐都适合,里面的配菜可以随意变化,再额外搭配一碗汤或者稀粥就可以。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-17
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