清蒸丝瓜
最近工作忙,好长一段时间没传菜谱了,正值夏季是瓜类大量上市的季节,今天就来做一道清蒸丝瓜。
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步骤1/8
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丝瓜1根。
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步骤2/8
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将丝瓜去皮切成2厘米的段摆盘。
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步骤3/8
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猪肉剁成肉末,我是在超市买的现成的。(我只用了这里的少量哦)
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步骤4/8
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葱切花,蒜剁成蒜末。
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步骤5/8
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锅中倒入水,待水开放丝瓜蒸五分钟取出待用。
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步骤6/8
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锅中放蒜末爆香,放入猪肉末划散炒至变色放入适量水,烹入料酒,胡椒粉,蚝油,生抽。
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步骤7/8
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待汤汁浓酬,浇在蒸好的丝瓜上面。
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最后一步
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成品。
这道菜用到酱汁盐分都较高,本身清蒸菜不宜太咸,所以不用再另外加盐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-17
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