蔓越莓冰淇凌
女儿太喜欢吃,我担心外面的奶油
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步骤1/6
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牛奶加冰糖上火待冰糖溶化过滤下冰糖,加入蛋黄,不搅拌蛋黄会结块,不停搅拌,再过滤下,有蛋黄记得按一下,
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步骤2/6
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加几滴柠檬打奶油,把蛋黄糊放边上待凉,等凉奶油3分之一倒入蛋黄糊,和戚风蛋糕差不多,然后再把蛋黄糊倒入剩下的奶油中,搅拌均匀,倒入裱花袋,
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步骤3/6
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蔓越莓放底下,裱花袋从底部挤这样饱满
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步骤4/6
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步骤5/6
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多余的放碗里了
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最后一步
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冰冻一个晚上,成品,漂亮吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-17
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