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油泼馄饨皮的做法

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油泼馄饨皮

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包馄饨剩下了些馄饨皮子，想着能油泼扯面，咱怎么不能来个油泼馄饨皮呢？于是开始准备食材⋯⋯

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10~30分钟 | 配菜(中级)

馄饨皮适量

、

辣椒面适量

、

盐少许

、

糖适量

、

油适量

、

生抽适量

、

香醋适量

、

䓤、蒜少许

、

花椒少许

、

青菜、黄瓜、胡萝卜适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
锅里加水烧开后放少许植物油
步骤2/9 点击查看大图
倒入馄饨皮煮熟后捞出，过凉水。
步骤3/9 点击查看大图
靑菜烫熟后放入大碗底部
步骤4/9 点击查看大图
过了凉白开的馄饨皮放在青菜上，再把切碎的蒜末和葱放在上面
步骤5/9 点击查看大图
然后再把辣椒面均匀地撒在上面
步骤6/9 点击查看大图
锅底放入植物油，放入少许花椒炸出香味后捞出
步骤7/9 点击查看大图
烧热的油快速泼到辣椒面上，吱啦、吱拉就好啦！
步骤8/9 点击查看大图
把准备好的料汁拌匀倒在馄饨皮上拌匀就开吃啦！（料汁：一勺白糖、二勺醋、四勺生抽）
最后一步点击查看大图
好吃到爆！

小贴士

小菜随意搭配如青菜、黄瓜、胡萝卜、加些花生碎，更加好吃！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-16

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