糯米蛋+
爸爸是家里的大厨一日三餐全部出自老爸之手,一直想给爸爸做顿饭可是他总说我做的不好吃,这次下功夫学了糯米蛋,因为爸爸喜欢吃黏食也喜欢吃鸡蛋。
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步骤1/5
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糯米洗净用水浸泡3小时以上
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步骤2/5
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泡发好的香菇胡萝卜切小丁和玉米粒青豆放在一起
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步骤3/5
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糯米泡完加肉馅和其它食材用料酒生抽老抽糖盐搅拌腌制1小时可以加一点水。
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步骤4/5
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鸡蛋除去蛋清将腌好的食材一点点放入鸡蛋不要放满留一些空间,放入蒸锅隔水蒸45分钟。
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最后一步
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我没用锡纸包上把鸡蛋口朝上蒸出来效果也不错。
不用肉馅也可以,腊肠或者火腿也很好吃。我家这里买不到生咸鸭蛋所以用鸡蛋做的味道也不错。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-16
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