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糖醋麻辣土豆条（狼牙土豆）的做法

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糖醋麻辣土豆条（狼牙土豆）

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儿时经典小吃、童年美味，家常小吃，简单便捷；也可以做成糖醋味、麻辣味！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

土豆 250克

、

香菜适量

、

自制川香辣椒油酌情增减

、

酱油酌情增减

、

盐、鸡精适量

、

醋适量

、

白糖适量

、

粉条适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
土豆去皮，备狼牙刀
步骤2/7 点击查看大图
先切片，再改刀切成条
步骤3/7 点击查看大图
锅中加水煮沸，加入土豆条
步骤4/7 点击查看大图
断生后捞出备用；继续加入粉条，粉条煮熟后断生捞出备用
步骤5/7 点击查看大图
滤水晾干（这步之后可以将土豆放入冰箱冷冻室，随用随取）
步骤6/7 点击查看大图
锅中加油，油热后放入土豆条，炸至微黄（因为已经煮熟，油炸时间可以适量缩短）
最后一步点击查看大图
捞出，加入适量粉条、香菜、自制川香辣椒油、白糖、醋、盐、酱油，搅拌混合均匀，这道童年小吃糖醋麻辣土豆就做好了；自制川香辣椒油的菜谱我已经发布，有需要可以去收藏

小贴士

可以根据自己口味做成糖醋土豆或者麻辣土豆，增减糖、醋、辣椒油的用量就行了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-16

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