咸猪肉焖本土茄子
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烹饪步骤
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步骤1/3
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昨晚炒熟了的猪肉,腌制的咸猪肉,腌制过的猪肉 有一股咸香味。煎肥肉,出油,接着爆姜蒜,倒入瘦肉爆炒。
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步骤2/3
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接着倒入茄子,我买的是那种很小的本地茄子,才1块钱一斤,这种茄子很有茄子味。
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最后一步
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翻炒一会,倒入一碗水,大火焖3分钟,看到茄子软了,再放入生抽和盐,调味收汁。最后放入生粉收汁。上锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-16
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