桂花糯米山药糕
快来例假了……特别馋……特别馋……天气又特别热……却又不是特别有食欲……突然想到老公新买的糯米……就扒拉了厨房里的东西，决定做一道中式点心…… 糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟（甜米酒）的主要原料。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。
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步骤1/10
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大合照……山药、糯米、磨具……蜂蜜桂花没露脸……
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步骤2/10
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糯米洗干净……加入适量水，一点点花生油……搅拌均匀，这样糯米更香，而且入磨具的时候更容易倒出磨具……
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步骤3/10
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山药洗干净，加入高压锅里蒸……十分钟……
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步骤4/10
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凉凉……山药去皮，跟糯米混合均匀……
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步骤5/10
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一定要凉透……否则容易沾手……分成均匀的小球……
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步骤6/10
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上面加一点点椰蓉……入磨具……
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步骤7/10
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出磨具……
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步骤8/10
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……撒上桂花……
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成品……
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最后一步
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中国风……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-16
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