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雪媚娘

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二小姐的二

雪媚娘细白软糯，第一口咬到的是特别Q滑的冰皮，里面是奶香怡人的淡奶油，裹着好吃的水果粒， 酸酸甜甜、口感丰富。 咬一口就能享受到她的清甜软滑，可别停不了口哦！
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10-30分钟   |   切墩(初级)
雪媚娘皮～
、
糯米粉 125g
、
玉米淀粉 30g
、
奶粉 20g
、
糖粉 30g
、
温水 135g
、
黄油 5g
、
雪媚娘馅儿～
、
淡奶油 120g
、
糖粉 20g
、
芒果、草莓或者红心火龙果 适量
烹饪步骤
小贴士

1.这次的奶油个人觉得打的很成功，用的是新西兰进口的安佳淡奶油，之前做千层雪的时候用了雀巢的，打发后软软的，感觉很快就要融化，不知道是淡奶油的原因还是自己打的不到位，但是打法跟这次是一样的，先低档再中档 2.雪媚娘的皮要稍微按的薄一点，周围一圈一定要比中间的薄，不然褶子揉起来后皮会很厚，影响口感

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-16

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