enjoi蒜香橄榄油意面
曾经,蕃茄肉酱意面是最爱,酸甜的感觉让人回味;但当尝试过更蒜香橄榄油意面后,相信你会对极致简约的料理更加钟情,那种味道是一层层穿透味蕾,让人留恋的。
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步骤1/4
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将欧芹剁细碎,大蒜切成薄片。
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步骤2/4
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按照包装上的说明,将意大利面放入加少许盐的开水中煮10分钟左右,至有嚼劲。沥干水分,留100毫升煮面汤,备用。
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步骤3/4
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在煎锅加热enjoi特级初榨橄榄油。将大蒜放入煸炒1-2分钟,倒入煮面汤中。
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最后一步
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将煮好的意大利面倒入锅中,在蒜油中轻轻搅拌。拌入欧芹末,加盐和胡椒调味。撒上现擦的帕玛森奶酪,趁热享用吧!
1、蒜香意面属于味道偏清淡的一类料理,因此在调汁的用料选择上,可以根据自己的味道选择你欧芹这一类清香型的,奶酪的选择对于口感也有差异
2、意面的料理通常用橄榄油,考虑口感问题,也建议选择清香型的橄榄油(酸度低,味道轻)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-16
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