毛豆米双色豆腐
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这鸳鸯豆腐,也叫双色豆腐,是指其实是指血豆腐和白豆腐。血豆腐, 一般是指鸭血、猪血、鸡血等。 由于这些是它们的鲜血制成,富含铁且以血红素铁的形式存在,容易被人体吸收利用,是最理想的补血佳品之一。做菜时为了营养更丰富,口感更多重, 放入了把时令菜—毛豆米进去。不出五分钟,这道“毛豆米双色豆腐”就端上了桌,红白绿相间,滑嫩爽口,味道超好,是美味的下饭利器,香辣嫩滑的豆腐,必须用勺舀着吃才过瘾!
“营养是健康的起点”
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烹饪步骤
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步骤1/10
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准备好原材料;
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步骤2/10
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烧锅开水,加入适量盐和几滴油, 将毛豆米放入里面焯煮八成熟后捞出;
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步骤3/10
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再将豆腐块放入里面焯煮一分钟捞出;
步骤4/10
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发布于 2017-06-15
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