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鸡翅根炖土豆的做法

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鸡翅根炖土豆

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30–60分钟 | 切墩(初级)

鸡翅根十个

、

土豆一个

、

大葱适量

、

大蒜三瓣

、

生姜适量

、

八角半个

、

花椒适量

、

鸡精适量

、

料酒适量

、

生抽适量

、

豆油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
葱花、蒜片、姜片准备好
步骤2/9 点击查看大图
土豆切块
步骤3/9 点击查看大图
翅根用热水焯一下，捞出
步骤4/9 点击查看大图
锅里加入豆油，待油热，加入翅根翻炒至两面金黄
步骤5/9 点击查看大图
加入葱花、蒜片、姜片、少量花椒、半个八角，翻炒出香味，ps我喜欢吃辣加了一个干树椒，喜欢的可以加哦
步骤6/9 点击查看大图
加入生抽、一点料酒继续翻炒一小下
步骤7/9 点击查看大图
加入热水，一定是热水哦，煮鸡翅根，待水开了以后加入土豆一起小火煮
步骤8/9 点击查看大图
煮到水剩的很少的时候，加入鸡精和盐，大火收汤，即可出锅
最后一步点击查看大图
一盘美味的鸡翅根炖土豆就做好了

小贴士

1、切记加水要加热水，保留菜的香味哦 2、对颜色有要求的小伙伴可以加入老抽上色 3、八角不要多放，味道太浓会掩盖菜本身的香味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-15

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