郫县豆瓣酱炒卷心菜
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烹饪步骤
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步骤1/3
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取半个卷心菜,切成合适大小,中间菜心部分切碎,确保不会影响口感
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步骤2/3
锅热后加适量油,加入郫县豆瓣酱翻炒出红油,加入处理好的卷心菜翻炒至均匀,加入适量水,转小火。
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最后一步
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闷五分钟后,加入水淀粉,加鸡精、盐和糖,翻炒均匀,转大火收汁。这道郫县豆瓣酱炒卷心菜就完成了!
小贴士
水淀粉的制作:水中加适量淀粉;因为豆瓣酱本身有盐分,所以盐可根据自身情况决定加或不加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-15
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