泡椒凤爪
喜欢酸酸辣辣的味道。泡椒凤爪,
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步骤1/5
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准备材料
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步骤2/5
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鸡爪洗干净,将指甲去掉,沥干水分待用
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步骤3/5
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锅里烧上一些水,放入八角,桂皮,花椒,等等,
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步骤4/5
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水烧开2分钟后,放入鸡爪,用小火再煮10分钟,让鸡爪煮烂,用个筷子扎一下能马上扎透
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最后一步
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10分钟够,将鸡爪捞起立刻放入冰水中,这样鸡爪的表面能够很快的收缩,变得爽脆有嚼劲,然后准备另外一个大盆子,倒上白醋,糖,十三香,盐,泡椒,花椒,将鸡爪浸泡进去,然后放进冰箱一晚上,要吃的话直接放碗里就可以啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-15
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