曲奇饼干
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步骤1/11
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准备食材：黄油、鸡蛋、低筋面粉、糖粉
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步骤2/11
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）软化黄油（用打蛋器压碎黄油）
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步骤3/11
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）用电动打蛋器打至黄油起小小的尖峰
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步骤4/11
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）加入糖粉继续打发，直到黄油和糖粉完全融合。
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步骤5/11
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）分3次加入蛋液，继续打发，避免蛋液和黄油不能完全融合，导致水油分离。
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步骤6/11
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这是完全打发好的黄油和蛋液，已经完全融为一体。
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步骤7/11
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）筛入低筋面粉
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步骤8/11
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）用刮刀搅拌均匀直至没有大颗粒即可
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步骤9/11
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）把裱花嘴丢进裱花袋里，再添满之前调制好的黄油面团。
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步骤10/11
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）花圈挤在烤盘上，烤盘可以铺一层油纸，烤箱上小火170度，预热10分钟。
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最后一步
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）预热后，将烤盘放入中下层，上下火170度烤20分钟即可。
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发布于 2017-06-15
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