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牛肉干的做法

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牛肉干

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牛肉含维生素B6，蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6越多。牛肉含有足够的维生素B6，帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢合成，有助于紧张训练后身体的恢复。用料：新鲜牛肉、姜、大蒜、葱、香叶、生抽、料酒、蚝油、冰糖、咖喱粉、五香粉、胡椒粉、盐。

食材清单加入采购清单

新鲜牛肉

、

姜

、

大蒜

、

葱

、

香叶

、

生抽

、

料酒

、

蚝油

、

冰糖

、

咖喱粉

、

五香粉

、

胡椒粉

、

盐

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好所需食材和调料；
步骤2/6 点击查看大图
将牛肉洗净切成片，不要切太薄太细，一煮怕收缩变小；
步骤3/6 点击查看大图
锅中放冷水，倒入牛肉、姜片、葱，香叶大火烧开；
步骤4/6 点击查看大图
把煮好的牛肉沥干水分，放入锅内依次加入生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、五香粉、冰糖、盐再次煮一遍，熬至汤汁浓稠，使牛肉更入味；
步骤5/6 点击查看大图
将煮好的牛肉捞出放烤箱中把水分烘干；
最后一步点击查看大图
将烘干好的牛肉块倒入锅内加入适量的咖喱粉，搅拌均匀，既美味又可以点缀一下牛肉的颜色。

小贴士

1、建议煮之前把牛肉加调料腌制一段时间，才能充分入味； 2、根据自己的喜好也可以加入白芝麻哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-15

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