牛肉干
牛肉含维生素B6,蛋白质需求量越大,饮食中所应该增加的维生素B6越多。牛肉含有足够的维生素B6,帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢合成,有助于紧张训练后身体的恢复。用料:新鲜牛肉、姜、大蒜、葱、香叶、生抽、料酒、蚝油、冰糖、咖喱粉、五香粉、胡椒粉、盐。
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步骤1/6
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准备好所需食材和调料;
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步骤2/6
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将牛肉洗净切成片,不要切太薄太细,一煮怕收缩变小;
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步骤3/6
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锅中放冷水,倒入牛肉、姜片、葱,香叶大火烧开;
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步骤4/6
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把煮好的牛肉沥干水分,放入锅内依次加入生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、五香粉、冰糖、盐再次煮一遍,熬至汤汁浓稠,使牛肉更入味;
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步骤5/6
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将煮好的牛肉捞出放烤箱中把水分烘干;
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最后一步
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将烘干好的牛肉块倒入锅内加入适量的咖喱粉,搅拌均匀,既美味又可以点缀一下牛肉的颜色。
1、建议煮之前把牛肉加调料腌制一段时间,才能充分入味;
2、根据自己的喜好也可以加入白芝麻哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-15
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